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会喝!——白酒塑化剂危害大,认识一下它吧!

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2018/02/26
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春节假期刚刚过去,春节期间亲朋好友聚会,免不了推杯换盏,增进感情,在举起酒杯的同时,你是否有疑惑——塑化剂到底是什么?它的危害有多大?白酒中的塑化剂来源于哪里?怎么避免买到塑化剂超标的白酒?想必这也是许多爱酒人士关心的话题。小C这就为你一一解惑。

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塑化剂到底是什么?


塑化剂,一般也称增塑剂。增塑剂是工业上被广泛使用的高分子材料助剂,在塑料加工中添加这种物质,可以使其柔韧性增强,有利于工业化操作。

塑化剂产品种类多达百余种,但使用得最普遍的即是一群称为邻苯二甲酸酯类的化合物。根据《卫生部办公厅关于通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质的最大残留限量的通知》(卫办监督函2011-551号)文件:邻苯二甲酸酯类物质可用于食品包装材料的增塑剂,但严禁在食品、食品添加剂中人为添加,并且不得接触油脂类食品和婴幼儿食品,还规定由于食品包材迁入食品和食品添加剂中的邻苯二甲酸二(α-乙基已酯)(DE-HP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)和邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)最大残留量分别为1.5mg/kg、9.0mg/kg和0.3mg/kg。



2

塑化剂的危害有多大?[1]


塑化剂作为一种环境激素,普遍存在于日常生活的方方面面,空气、土壤和水中都有塑化剂的存在。微量塑化剂对人体健康没有明显影响。但是如果过量或长期摄入对人体可能存在以下潜在危害:

① 降低生殖能力

② 增大心血管疾病风险

③ 长期大量摄取导致肝癌


3

白酒中的塑化剂来源于哪里?[2]


白酒中为何会有塑化剂?首先,在生产白酒的原料中,例如稻壳、高粱等原料含有塑化剂;其次、白酒在生产加工过程中使用、接触了塑料器具。据了解,在白酒生产过程中主要有以下部分可能会接触到:

① 发酵时:粮食要加曲,下到窖里发酵,有的酒厂会在上面盖一层塑料布以助发酵;

② 烤酒时:装甑、锅炉开动、烤酒(蒸馏出酒)时,酒甑馏酒出酒口的管子可能是塑料管;

③ 接酒时:接酒的桶,有可能是塑料桶;

④ 输酒时:输酒的泵连接的管子,也有可能是塑料的;

⑤ 储酒时:酒馏出来后,要在陶坛里窖藏、老熟,有些酒厂会用塑料薄膜封坛口;

⑥ 酒瓶盖:酒瓶盖现在大量采用塑料盖。


4

如何避免买到塑化剂超标的白酒?


白酒中塑化剂通常都不是人为添加进去的。大部分来自于加工过程和包装问题。选择白酒时:

① 尽量选择购买通过国家生产许可认证的厂家,网络赌球|网络赌球网|网络赌球技巧:知名品牌最好。

② 尽量选择玻璃瓶装白酒,因为白酒是有机溶剂,塑化剂是酞酸酯类,酯类化合物易溶于有机溶剂。所以用塑料瓶装的白酒,若材质不达标塑化剂比较有可能超标。

③ 尽量选择预包装白酒,厂家规范,标签明确。


 CTT温馨提示  

白酒“塑化剂”超标存在一定的风险,但塑化剂的影响并不一定是酒的最大危害。酒精中毒才是主凶。年节将至,小酌怡情,可不要贪杯哦,小C恭祝大家狗年快乐

资料来源

[1]搜狗百科《塑化剂》

[2]深圳晚报《白酒中的塑化剂来自何处》

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[ 来源:中鼎检测技术有限公司 ]

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