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“100家实验室”专题:访国家副食品质量监督检验中心

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2011/09/23
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文章摘要:“100家实验室”专题:访国家副食品质量监督检验中心,好天良夜拥政爱民矜智负能,愁红惨绿数个经贸有限。

关键词: 副食品 实验室

[摘要] 国家副食品质量监督检验中心(以下简称中心)隶属于国贸食品科学研究所,成立于1978年。是法定的、由国家质量监督检验检疫总局授权,中国实验室国家认可委员会认可(CNAS)的具有第三方公正性的国家级质量监督检验机构,也是副食品行业的专业产品质量监督检验机构。

  为了解中国科学仪器的市场情况和应用情况,同时将好的检测机构及其优势检测项目推荐给广大用户,“仪器信息网”与“网络赌球|网络赌球网|网络赌球技巧”自2011年9月1日开始,对不同领域具有代表性的实验室进行联合走访参观。近日,“仪器信息网”与“网络赌球|网络赌球网|网络赌球技巧”工作人员参观访问了本次活动的第七十八站:国家副食品质量监督检验中心,中心工作人员崔西勇先生热情接待了到访人员。

  国家副食品质量监督检验中心(以下简称中心)隶属于国贸食品科学研究所,成立于1978年。是法定的、由国家质量监督检验检疫总局授权,中国实验室国家认可委员会认可(CNAS)的具有第三方公正性的国家级质量监督检验机构,也是副食品行业的专业产品质量监督检验机构。

中心外景

  该中心的主要任务包括:承担国家质量监督检验检疫总局、中国商业联合会下达的食品质量监督抽查检验任务,如果品、蔬菜、糖与糖制品、调味品、乳制品、酒、饮料等产品质量的监督抽查;为企业及社会各方提供食品质量的鉴定检验、产品质量认证检验、产品质量仲裁检验、咨询以及人员培训等技术服务。

  其研究工作包括:制、修订国家、行业标准和有关标准的验证工作;检验方法的研究;农副产品深加工和综合利用技术、传统中草药的利用、新型食品添加研究等。

  此外,中心还承担了相关食品行业的多个专业技术委员会的工作,是调味品类、淀粉及淀粉制品类专业技术委员会主任委员牵头单位,食糖、豆制品类副主任委员单位。

培训中心

  据崔西勇先生介绍,中心拥有具有丰富经验、多年从事食品质量监督检验工作的技术人员20余人,其高中级技术人员占人员总数的90%以上。实验室总面积超过2000m2,设有分析一室、分析二室及业务室,现有高效液相色谱质谱联用仪、气相色谱质谱联用仪仪、原子吸收分光光度计、原子荧光分光光度计、荧光分光光度计、紫外可见分光光度计、红外光谱仪、氨基酸自动分析仪、凯氏定氮仪、白度仪、旋光仪、高精度分析天平等大型精密仪器设备。

业务室

分析检验室

  依托优势资源,中心授权检验范围几乎包括所有食品,主要对酱油、食醋、味精、酱咸菜、糕点、酒类、饮料等副食品开展检测服务;检测项目包括食品营养成分分析、食品添加剂检测、农药残留检测、重金属检测、菌落总数检测等多个方面。(详见附录1)

  据了解,除社会委托检测任务外,中心还承担了“北京市工商局迎接国庆60周年食品安全检测风险评估项目、国家食品药品监督管理局《奥运食品安全保障督查工作品种检测》项目、国家商务部中央储备糖质量安全监控及公检项目”等多个项目;完成国家产品质量监督抽查任务几十余项。获得6个国家级奖项,12个部级奖项,专利10余项,制修订国家、行业标准二十余项,国家一级标准物质三项(猪肝、甘蓝、对虾),为促进食品行业产品质量提高,打击假冒伪劣产品,保护生产企业和消费者的利益做出了卓越的贡献。

  附录1:中心授权检验范围及检验项目

  检验范围:

  酱油、食醋、酱、味精、酱咸菜(包括榨菜)、发酵性豆制品(腐乳、豆豉、纳豆等)、非发酵性豆制品(豆腐、豆腐干、腐竹等)、食用盐、水产调味品(虾酱、蟹糊、鱼露、虾油、蚝油、贻贝油等)、香辛料和调味品、淀粉(食用小麦、马铃薯、玉米淀粉)、淀粉制品(粉丝、粉条、粉皮等)、食用菌(黑木耳、银耳、香菇等)、干菜(黄花菜、辣椒等)、食糖(白砂糖、绵白糖、方糖、冰糖等)、淀粉糖、糖果、巧克力、蜜饯、糕点、面包、饼干、方便面、速冻米面食品、蛋制品(松花蛋)、休闲食品(果冻、膨化食品、油炸小食品、烘炒食品、干果、坚果等)、蒸馏酒及配制酒、发酵酒(黄酒)、冷冻饮品、饮料(碳酸饮料、固体饮料、植物蛋白饮料、含乳饮料、茶饮料、乳酸菌饮料、果、蔬汁饮料等)、肉与肉制品。

  检验项目

  相对密度、水分、灰分、蛋白质、脂肪、还原糖、蔗糖、淀粉、粗纤维

  糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、甜味素、山梨酸、苯甲酸、BHA、BHT

  砷、铅、铜、锌、镉、钖、汞

  六六六、滴滴涕残留量、农药残留、兽药残留、黄曲霉毒素B1

  维生素A、E、C,硫胺素、核黄素、抗坏血酸

  磷、钾、钠、锰、合成色素、亚硫酸盐、氨基酸

  菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)、霉菌、酵母、芽胞杆菌

  附录2:联系方式

  电话: 010-63722146

  网址:http://www.itntrain.com/715/

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